Cara membuat bakso sedap

Sebelum membahas resep cara membuat bakso yang lezat kita kilas balik dulu. Bakso merupakan makanan yang sangat Favorit dan digemari oleh banyak kalangan di Indonesia Terutama kaum remaja wanita kenapa?  karena  coba lihat saja warung bakso siapa yang paling banyak pengunjungnya, bahkan di di kota kota tertentu bakso sudah diklaim menjadi asli milik mereka misalnya bakso malang asli, Sebenarnya bakso merupakan makanan yang berasal dari tionghoa tepatnya daearah hokkien bakso dalam bahasa hokkien artinya daging giling, pembawa  bakso ke Indonesia  adalah imigran cina yang banyak berimigrasi ke Indonesia, mereka pada awalnya membuat bakso dengan daging babi karena di cina bakso itu pada umumnya dibuat dengan daging babi dan pada jaman dulu di Indonesia juga para imigran cina mendapatkan babi dengan murah bahkan gratis.

Kalau di Indonesia Bahan utama pembuatan bakso adalah daging sapi jadi gunakan daging sapi yang press dan segar bisa juga dengan ikan atau ayam silakan sesuai selera anda, tetapi sebenarnya bahan selain daging sapi bahkan daging babi pun kabarnya tidak dapat mengalahkan kelezatan bakso daging sapi .

Bahan bahan utamanya

1.    1,5 kilogram daging sapi yang sudah digiling giling
2.    2 ons sagu atau tepung kanji
3.    10 siung bawang putih iris dulu kemudian goreng sebentar jangan hitam cukup sampai menguning kemudian di blender dahulu sampai benar benar halus
4.    2 sendok  garam
5.    1 sendok teh merica bubuk
6.    1 sendok teh penyedap rasa

    Tahapan nya  Campurkan semua bahan  daging sapi giling ,tepung sagunya (kanji) ,bawang putih yg sudah digiling, garam, merica bubuk serta penyedap rasanya
Uleni  campuran bahan diatas sampai benar benar rata
Buat bahan yang sudah di campur rata tadi menjadi bulatan alias pentol besarnya sesuai selera anda
Siapkan air rebusan masukkan pentol atau bulatan bakso tadi sampai mengapung  setelah mengapung diamkan selama minimal 5 menit agar benar benar masak ditengahnya.
Setelah masak tiriskan  pentolan bakso nya sampai benar benar kering sebab kalau masih basah akan membuat pentolan bakso menjadi cepat basi.
Setelah bakso pentolnya telah selesai dibuat , kemudian kita buat kuah bakso nya inti dari lezatnya kuah bakso andalah tulang yg banyak mengandung sumsum sapi.

Bahan bahan  untuk pembuatan kuah bakso nya

1.    Air  2,5 liter
2.    kaldu sapi instan, 4 sdt
3.    Bawang putih 10 siung, di goreng  kemudian blender/ haluskan
4.    Bawang merah 8 siung, di goreng kemudian blender /    haluskan
5.    gula 3 sdt
6.    garam 2 sdm
7.    lada 2 sdt
8.    daun bawang 8 batang, hanya bagian putihnya saja di   iris halus
9.    penyedap rasa  1 sendok
10.    Tulang sapi  yang mengandung sumsum minimal 1 kilogram

Cara membuat kuah bakso ini sangat mudah campur bahan bahan diatas kemudian rebus sampai mendidih kalau  sudah mendidih biarkan sampai kira kira air yang 2,5 liter tadi sampai menjadi menjadi 2 liter .

Akhirnya selesai juga artikel  cara membuat bakso lezat ini, Silakan dicoba resep dan cara membuat bakso ini karena sudah kami coba sendiri dirumah sangat lezat sekali , kalau anda berminat membuka warung bakso kami sarankan untuk membeli mesin pembuat pentol bakso yang banyak beredar di internet kalau membuat bakso nya untuk dalam skala besar  secara manual sungguh sangat merepotkan.  dan satu hal lagi yang pasti untuk garam dan gula dalam pembuatan bakso dan kuah bakso silakan anda atur lagi sesuai selera karena rasa manis dan asin setiap orang berbeda beda bukan?